Cel 2 - Zero głodu

  1. Strona Główna /
  2. Cel 2
  3. / Wskaźnik 2.2.b

Priorytet dla Polski - Zapewnienie jakości i bezpieczeństwa żywności oraz bezpieczeństwa żywnościowego kraju, przy uwzględnieniu wymogów środowiskowych

Wskaźnik 2.2.b - Odsetek próbek artykułów rolno-spożywczych o niewłaściwej jakości handlowej

Jednostka prezentacji: procent [%]
Źródło danych: Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Informacje o wskaźniku

Nazwa wskaźnika 2.2.b Odsetek próbek artykułów rolno-spożywczych o niewłaściwej jakości handlowej
Cel Zrównoważonego Rozwoju Cel 2. Zero głodu
Priorytet Zapewnienie jakości i bezpieczeństwa żywności oraz bezpieczeństwa żywnościowego kraju, przy uwzględnieniu wymogów środowiskowych
Definicja wskaźnika Liczba próbek artykułów rolno-spożywczych o jakości handlowej niezgodnej z wymaganiami lub deklaracją producenta w stosunku do liczby próbek poddanych kontroli.
Jednostka prezentacji procent [%]
Dostępne wymiary ogółem
Wyjaśnienia metodologiczne

Jakość handlowa to cechy artykułu rolno-spożywczego dotyczące jego właściwości organoleptycznych, fizykochemicznych i mikrobiologicznych w zakresie technologii produkcji, wielkości lub masy oraz wymagania wynikające ze sposobu produkcji, opakowania, prezentacji i oznakowania.

Artykuły rolno-spożywcze to produkty rolne, runo leśne, dziczyzna, organizmy morskie i słodkowodne w postaci surowców, półproduktów oraz wyrobów gotowych otrzymywanych z tych surowców i półproduktów, w tym środki spożywcze.

Kontrola jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz warunków składowania i transportu polega na sprawdzaniu czy artykuły rolno-spożywcze spełniają wymagania jakości handlowej określone w przepisach oraz dodatkowe wymagania, jeżeli spełnienie zostało zadeklarowane przez producenta, a także czy ich składowanie lub transport zapewnia zachowanie właściwej jakości handlowej.
Źródło danych Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Częstotliwość i dostępność danych Dane roczne; od 2010 r.
Uwagi
Data aktualizacji danych 27-04-2021
Data aktualizacji metadanych 24-03-2020