| Wyjaśnienia metodologiczne |
Spożycie niektórych artykułów konsumpcyjnych na 1 mieszkańca powyżej 15 roku życia — źródłem opracowania są informacje o: wielkości krajowej produkcji, imporcie, eksporcie, zapasach w magazynach producentów i w przedsiębiorstwach handlowych. Metoda obliczeniowa jest zgodna z wytycznymi, gdzie do przeliczeń na czysty alkohol przyjęto odpowiednio dla piw 5%, win i miodów pitnych 12%. Dane o poziomie spożycia opracowane są metodą bilansową, służą ocenie globalnych zmian spożycia żywności w kraju i nie mogą być bezpośrednio porównywane z danymi o spożyciu artykułów żywnościowych w gospodarstwach domowych opracowanymi na podstawie wyników reprezentacyjnych badań budżetów domowych. |
